Hôtel – Restaurant **

Le Bleymard – Lozère

Venez savourer un moment à « la table de Jeff »

From 14.50 to 28 €

Plats accompagnés de légumes

Tripous cuisinés maison, pommes vapeur

Faux filet d’Aubrac  juste poêlé au jus corsé ou beurre maître d’hôtel  Tournedos de filet d’Aubrac, jus corsé, pétales de chocolat aux piments Côte de bœuf simple à l’os – env 400g – et aligot

Truite BIO de Villefort et son beurre meunière

Poêlée de grenouilles à la Lozérienne (sur réservation)

The Chef changes his menus four times a year to offer you seasonal produce.

Menu du Terroir « Sources du Lot »

Assiette de cochonnaille de pays ou Muffin de Cèpes aux Chèvre et Châtaigne, salade d’Automne ou Croustade d’Escargot aux Amandes, Ciboulette son mesclun aux fruits secs

////

Faux-filet d’Aubrac, au jus corsé ou beurre maître d’hôtel ou Estouffade de Cerf aux Champignons noirs ou Le Plat du Boucher ou du Poissonnier (Suivant Arrivage)

////

Plateau de Fromages  (supplément 3,00 € )

////

Coupétade ou Pruneaux au vin ou Pomme au four de la Marthe sauce Caramel ou Gâteau au Marron ou Fondant au Chocolat ou Crème Brûlée ou  Orange à l’Orange

24 €

Menu Gourmand 

Foie Gras Mi Cuit aux Pommes Confit d’Oignons au Balsamique, Pain Châtaigne et confiture de Cynorhoddon

////

Tournedos de Bœuf, son jus Corsé, Chocolat au Piment Doux

////

Assiette de Légumes

////

Plateau de Fromages

////

Café gourmand ou Thé gourmand

32 €

Menu du Jour (sauf dimanche et jours fériés) 16€

Entrée du Jour

Plat du Jour Accompagné de légumes

Fromages ou Dessert

////

Assiette Montagnarde « Une assiette unique 5 en 1 » 20€

Charcuterie, Salade, Entrecôte et son aligot,

Moelleux à la châtaigne

////

Assiette du lac « Une assiette unique 5 en 1 » 20€

Charcuterie, Salade, Pavé de truite beurre d’algue et son aligot,

Moelleux à la châtaigne

////

Formules (uniquement le midi)

Plat Du Jour / Dessert : 11 €

Entrée / Plat du Jour : 12.50 €

 ////

Menu Enfant (jusqu’à 12 ans) 9 €

Jambon blanc ou salade de tomates

Steak haché frites ou Nuggets de Poulet Frites

Glace ou Crème Caramel

Les circuits « tout courts »

La Remise privilégie les produits locaux ou faits maison

Breakfast

9,5 € / adulte 6,5 € / enfant
After a good night’s sleep, there’s nothing like a good continental buffet breakfast. Everything’s
available and all you have to do is make your choice and come back for more. NB, breakfast is just that, it’s not to take away. If you want a picnic, we suggest our ‘bundle’ which is just what you
need.

Our lunch 'bundle'

9,5 €
A good hiker has to recharge his batteries to take the ups and downs of the Cevennes in his stride. So our midday ‘bundle’ includes salads, cold meats, charcuterie, cheese, fruit and a chocolate bar.

For our guests with special dietary requirements.

We can cater for your needs if you just let us know when you book. For breakfast we offer glutenfree bread, rice crackers, cereals and dried fruit.

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.

Contact us

04.66.48.65.80

}

Opening time

8H00 - 22H00